每次去超市看到佛手瓜都不知道怎么做着吃，今天老爸来家里给买了个佛手瓜简单炒了一盘菜，还真的挺好吃的。
食材
1
佛手瓜 1个
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
食用油 适量
6
生抽 适量
7
花椒面 适量
方法/步骤
1
把买来的水灵灵的佛手瓜外皮用削皮刀削掉。在削皮的时候会产生很多的黏液，属于正常现象。
2
将佛手瓜切成一片一片的。切开的佛手瓜片很好看，就像一片一片的三叶草一般。
3
将辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
4
起锅烧油，将葱姜蒜先倒入炒出蒜香。再加入佛手瓜和辣椒段，大火爆炒。加入生抽继续爆炒。出锅前加入食用盐。
5
不到5分钟的时间，一道爽口的清炒佛手瓜就出盘了。
注意事项
佛手瓜不要炒的时间太长，炒的清脆的最好吃。
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