今天送给大家一道招财进宝的吉祥菜－－佛手白菜。很多地方的传统民俗中，过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门
食材
1
白菜嫩帮 20克
2
肉馅 70克
3
香菇 10克
4
荸荠 40克
5
生抽 10克
6
料酒 10克
7
生抽 10克
8
水淀粉 10克
方法/步骤
1
将香菇洗净，切碎荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状
2
肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀
3
锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀
4
内侧朝上，把肉馅放在上面，把白菜帮折成佛手形状码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟
5
将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油，浇在佛手菜上
6
将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可
注意事项
也可以根据自己口味搭配酱料哦
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