下面教大家如何做美味酸辣汤羊肉卷。
食材
1
羊肉卷 300克
2
四川泡菜 适量
3
泡野山椒 适量
4
青椒 少量
5
小红尖辣椒 2个
6
花椒 30粒
7
小葱 1根
8
白菜 适量
9
豆芽 适量
10
蒜 1颗
方法/步骤
1
准备材料如图。
2
将各种配菜切成如所示。
3
将豆芽，白菜洗净，白菜切长条。
4
锅里烧开水，加入适量料酒，花椒油，香油煮开。
5
放入羊肉卷煮变色即捞出。
6
捞出沥干水分备用。
7
热锅倒入油烧至八成热。
8
放入泡菜，野山椒翻炒出香味。
9
接着放入蒜，葱，小红尖椒和花椒炒香。
10
最后放入青椒翻炒均匀。
11
加入适量清水煮开，小火煮3分钟，将泡菜味道煮出来。
12
放入白菜和豆芽。
13
最后放入羊肉卷煮两分钟可出锅。
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装入碗中，撒上小葱和香菜即可食用
注意事项
希望对你们有用。