黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。不过要注意黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
工具/原料
材料：小黄鱼、宁波水磨年糕、葱、姜等。
步骤/方法
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1、鱼去鳞洗干净沥水，年糕、姜切片，葱剁碎；
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2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香；
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3、放入小黄鱼，两面煎，煎至鱼变色一定要掌握好火候；
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4、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿，让鱼入味；
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5、待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片，有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿，等到汤汁稠腻了即可盛出！
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