海鲜粥最好吃的做法应该是用筒骨汤作为汤底,再加入多种蔬菜、蘑菇,不仅好吃,而且营养。
食材
1
筒骨 1根
2
青菜 1棵
3
鲜虾 1斤
4
娃娃菜 1棵
5
胡萝卜 半根
6
黑白蘑菇 各2-3个
7
粥米 适量
8
大葱 适量
9
姜片 适量
方法/步骤
1
虾一定要买活的,将虾去须、去虾线,清洗干净;
2
将所有的食材都准备好,清洗干净;
3
将筒骨清洗干净后,放入锅里,加水煮开脏物,再清洗干净;再将筒骨放入高压锅,压煮10分钟;开锅;
4
往锅里再加入适量的水,再将粥米、黑白蘑菇、胡萝卜下入锅里煮;
5
待锅里食材煮到8-9分熟时,将大葱和鲜虾下入锅里,一起煮;
6
煮到9成熟以上,再将青菜和娃娃菜下入锅里,再加入适量的盐和味精,搅拌均匀,就完成了~简单、营养、美味!