端午节的粽子 快来包 平常也可以包 毕竟是中国传统食物
食材
1
糯米 适量
2
五花肉 适量
3
咸鸭蛋黄 适量
4
粽叶 适量
方法/步骤
1
糯米提前浸泡一夜 沥干
2
五花肉切成小块 放盐 生抽 胡椒粉 料酒 生姜腌制一晚
3
要包粽子的时候 糯米加适量的盐 生抽 老抽拌匀
4
粽叶用温水洗净取两片粽叶一前一后重叠在一起
5
卷成漏斗状先装入少量糯米
6
再放一块肉一个咸蛋黄
7
在装入糯米用勺子压实
8
用手指按压勺子两边 将上面的粽叶折下盖住糯米
9
用手指按紧两边的粽叶 长出的粽叶反折到边上
10
用粽麻或棉绳包扎好粽子
注意事项
煮粽子时 将粽子放入高压锅 加清水 一定要莫过粽子 大火上汽后再继续小火煮一个小时关火再闷上一会