怎么浆牛肉的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下牛肉怎么浆才会嫩的小技巧。
食材
1
牛肉 250g
2
蚝油 半勺
3
葱姜水 30g
4
老抽 半勺
5
盐 2g
6
蛋清 10ml
7
生粉 20g
8
油 10ml
方法/步骤
1
首先牛肉不要顺着丝切一定要横着纹路切
2
然后按照以下的操作步骤继续制作
3
最后放油锁住水分，然后放冷，这样浆出来的牛肉超级嫩
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