“莴笋带有一种独特的清香味道，无论是清炒还是凉拌，都非常爽口。常吃莴笋好处多多，削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆能增强胃液和消化液的分泌，促进各类消化器官的功能，因此，食欲不振的朋友多适当吃些莴笋。
食材
1
莴笋 1根
2
胡萝卜 半根
3
熟白芝麻 适量
4
盐 1勺
5
白砂糖 1小勺
6
米醋 1小勺
7
芝麻油 1勺
方法/步骤
1
准备食材
2
莴笋削去外皮，刨成丝，放入碗中，加入少许盐腌制两分钟
3
胡萝卜洗净去皮刨成细丝，红尖椒切成圈，大蒜切末
4
莴笋控干腌制出的水
5
加入胡萝卜丝，蒜末，红椒圈
6
放入盐、白糖、味精、米醋
7
放入芝麻油，撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
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凉拌莴笋成品图