生活不是欲望，而是一种需求周末时间，下厨做爱吃的酿苦瓜、酿茄子是一件很幸福的事情感受生活的美好，食物的美味今日分享一下这道菜的简易做法
食材
1
五花肉 400克
2
茄子 200克
3
苦瓜 200克
4
辣椒 200克
5
食盐 适量
6
香葱 10克
7
生粉 适量
8
香菇 15克
方法/步骤
1
1）将茄子、苦瓜、洗干净切段2）辣椒洗净划开口子（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒）3）将苦瓜籽掏掉,茄子掏个洞（为放肉馅而准备）
2
1）将五花肉洗干净2）香菇用温水泡（凉水也可以但是泡的比较慢）3）把香葱洗干净备用
3
将五花肉剁成肉馅
4
1）将五花肉剁碎后加入前面备好的香菇和香葱2）继续剁（直至香菇香葱和五花肉互相容在一起）3）放入适当的食盐、生粉，继续剁到均匀即可
5
1）将肉馅酿入苦瓜、茄子、辣椒2）洗干净煎锅，放入食油至60℃左右，放入苦瓜、茄子、辣椒，煎至有点带黄色即可（不喜欢油煎的，可以忽略这一步）
6
1）将水放入超过苦瓜、茄子、辣椒表面煮30分钟，大火收汁即可。2）如果不喜欢水煮（可以油煎之后放入电饭锅蒸笼，蒸熟即可）
注意事项
1
不喜欢吃辣的可以不用放辣椒
2
水不要放太过多，超过食物表面即可
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