豆芽嫩豆腐汤是一道家常的素汤，清淡可口，营养美味。
食材
1
豆芽 200g
2
嫩豆腐 一小块
3
椒盐 少许
4
盐 适量
5
细辣椒粉 少许
6
生抽 少许
7
植物油 适量
8
姜片 少许
方法/步骤
2
姜丝和香菇入锅，加少许植物油，煮熟。
3
加入一碗清水，大火煮开。
4
水开后，加入洗净的豆芽菜。
5
加入切成方块的嫩豆腐。
6
加入适量的盐、椒盐、细辣椒粉、少许生抽调味。
7
再次沸腾时关火，装入汤碗。这道汤就做好了，有微微的辣椒的辣味，生姜的暖暖的味道，味道好极了。
注意事项
调味时，生抽要少，避免汤色过重，或者有牛肉粉味精或者鸡精代替也可。
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