茄子是最常见的食材之一，肉末茄子相信很多人都喜欢吃
食材
1
茄子 适量
2
五花肉 适量
3
酱油 少于
4
葱姜蒜盐 少许
5
鸡精 少许
6
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
将茄子从中间切开
2
用油炸茄子直至发软，掏出
3
用油爆炒葱花姜蒜，然后加入五花肉，炒熟，倒入炸好的茄子，最后加入调料
注意事项
酱油不要放太多
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茄子 适量
五花肉 适量
酱油 少于
葱姜蒜盐 少许
鸡精 少许
豆瓣酱 适量
将茄子从中间切开
用油炸茄子直至发软，掏出
用油爆炒葱花姜蒜，然后加入五花肉，炒熟，倒入炸好的茄子，最后加入调料
酱油不要放太多