三文鱼学名叫：鲑鱼，肉是橙红色，生吃细嫩鲜美，熟了口感比较糙，也不知道为啥这鱼肉太贵了，随便都要上百一斤，鱼骨就实惠很多了14～15元一斤，做汤味道很不错的，下面为大家介绍三文鱼骨豆腐汤做法。
食材
1
三文鱼骨 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好三文鱼骨 ，豆腐，豆腐切正方形小块。
2
砂锅里放适量清水放下豆腐块 大火煲开，三文鱼骨切段。
3
热油锅放三文鱼骨煎2面变黄，煎黄的三文鱼转入砂锅煲，大火煲开。
4
改小火煲10分钟 撒上胡椒粉
5
放下生菜大火煲开即可。
注意事项
煎下鱼骨会更香没那么腥
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