选鸡腿肉做鸡丁非常嫩，孩子们吃的停不下来！
食材
1
鸡腿 1个
2
胡萝卜 少许
3
土豆 1个
4
生姜蒜末 少许
5
生抽 少许
6
冰糖 少许
7
鸡精 少许
8
蚝油 少许
9
白胡椒粉 少许
10
料酒 少许
方法/步骤
1
鸡腿去骨切丁，加入少许生抽，白胡椒粉抓匀腌制15分钟，胡萝卜和土豆去皮切丁，准备好生姜蒜末。
2
锅中加热放油下入生姜蒜末炒香，放入鸡丁翻炒片刻加少许料酒炒匀再倒入胡萝卜土豆丁一起翻炒，加少许冰糖，生抽炒上色，倒入一碗清水慢慢焖煮10分钟。
3
待土豆熟透，加少许鸡精翻炒均匀就可以出锅啦！
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