蔬菜是人生活中不可缺少的，买回来的蔬菜都要通过清洗干净后用刀来切，有的就要根据烹调菜样来对蔬菜来整形，用刀对蔬菜整形有很多种形式，例如胡萝卜用刀就可以切成椭圆形的片或长条的段，怎样用刀将胡萝卜圆形的片切成均匀的条呢？
工具/原料
1
胡萝卜
2
菜刀
3
菜板
方法/步骤
1
胡萝卜是生长在泥土里的，买回的胡萝卜就要彻底泡洗和冲洗后放在菜板上，用刀来整形。
2
胡萝卜不能多吃，都是用刀将胡萝卜切成均匀的片后，再用刀切成均匀的条。
3
左手按住胡萝卜圆形片，四指在胡萝卜片上面，大拇指在下面。准备好菜刀。
4
右手握着菜刀垂直的放在左手按住的胡萝卜片旁，左手按住胡萝卜薄片的的一半。
5
右手向下切，左手向后退，在右手和左手的配合下，胡萝卜薄片就用刀切成均匀的条。
6
用小瓷盘将切好的胡萝卜条盛上做烹调的调料的备料。胡萝卜用刀来整形就要用刀切成均匀的薄片后，在用刀切成均匀的条。
注意事项
右手和左手要配合好，这样用刀才安全。
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