鱼具有保护视力、降低心脏病风险、提升脑力、延长寿命、预防类风湿性关节炎、促进发育、保护皮肤等功效。
食材
1
鱼 1条
2
油盐 少许
3
葱姜 少许
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
干辣椒 少许
方法/步骤
1
鱼洗净沥干切口。
2
开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放入，煎至两面金黄，捞出。
3
锅内放入葱姜蒜，干辣椒大料爆香。
4
加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼。
5
转小火慢炖，15-20分钟，汤汁差不多收好，即可出锅，撒一些葱花香菜装饰。END
注意事项
先在鱼身上均匀的抹上一点细盐，这样下锅的话就不会沾锅底了