每年一到春季，我们芜湖必不可少的一到美食！绝对是下酒必备美食！
食材
1
螺蛳 1500克
2
糖 30克
3
桂皮 3小块
4
香叶 6片
5
洋葱 一只
6
花椒 看你自己口味
7
鸡精 少许
8
菜籽油 适量
9
盐 8克
10
酱油 20毫升
11
料酒 20毫升
12
香葱 一小把
13
蒜 两只整蒜
14
姜 4片
15
辣椒 看你吃辣的程度
16
八角 5只
步骤/方法
1
加盐、香油泡螺丝至一天
2
洗净装篮
3
油入锅烧热
4
加辅料翻炒至香
5
螺丝入锅翻炒
6
加水漫过螺丝，加盐、鸡精、料酒、葱一小把打结煮
7
大火煮沸5分钟，转小火入味
8
去除多余的辅料，这样看的吃的也美观方便
9
装盘即可下酒