小二：掌柜的，最近我知道一道叫做白灼虾的美食非常好吃而且健康，我想知道白灼虾如何做才好吃呢？掌柜：首先将买回来的明虾处理好，然后放入锅中煮熟，最后沾上酱料就能够正常食用了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
鲜虾 250g
2
蘸鲜露 3匙
3
盐 适量
4
料酒 10g
5
姜片 2片
6
香葱 5g
方法/步骤
1
首先准备好所有的食材，如下图所示。
2
然后将买回来的鲜虾去长须和虾胃，如下图所示。
3
接着锅中倒入清水，之后加入香葱段、姜片和料酒。待水烧开，倒入处理好的明虾。
4
然后等到锅中的水再次烧开，加入适量的盐煮30秒。
5
接着将煮熟的明虾捞出控干水分，摆好盘，如下图所示。
6
最后根据个人喜好调制好酱料就可以了。一道美味可口的白灼虾就做好了，希望大家能够喜欢。
总结
总结：1、准备好所有的食材；2、将买回来的鲜虾去长须和虾胃；3、锅中倒入清水，之后加入香葱段、姜片和料酒。待水烧开，倒入处理好的明虾。4、等到锅中的水再次烧开，加入适量的盐煮30秒。5、将煮熟的明虾捞出控干水分，摆好盘；6、最后根据个人喜好调制好酱料就可以了。
注意事项
tips:在烫明虾的过程当中一定要加适量的料酒、生姜和香葱，这样的话能够有效地去除明虾身上的腥味。
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