教你做风味大虾-白灼虾。
食材
1
虾 500克
2
香葱 3根
3
姜 1块
4
干辣椒 10个
5
高度白酒 50克
6
酱油 50毫升
7
辣椒油 50毫升
方法/步骤
1
虾用清水洗干净，用牙签挑去虾线。
2
锅内倒入油烧热后放入葱花姜丝、干辣椒炒出香味。
3
倒入一瓶盖高度白酒。
4
倒入清水，水开后继续煮5分钟让材料出味。
5
倒入大虾，煮熟后捞出，迅速倒入冰水中。
6
泡2分钟，蘸酱油即可食用。
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