沿海地区都喜欢吃白灼虾，做法也简单，营养丰富，蛋白质高，今天分享我的做法给大家，希望大家看了后，能帮助大家。
食材
1
基围虾 500
2
姜，蒜 少许
3
香菜 少许
4
葱 少许
5
油 少许
6
酱油 少许
7
料酒 少许
8
辣椒 少许
方法/步骤
1
买虾最好买活虾，味道感觉新鲜一点，买回来放盆里加水养下，隔段时间换水，让虾把肚里杂物吐干净。葱切段，姜切片，蒜切碎。辣椒剁碎。
2
首先烫虾。锅里烧开水，倒入生姜，葱段煮会，把虾倒进去，加点料酒，煮三四分钟就可以捞出来装盘。然后，拌调料。锅烧干倒油等油烧热放入姜蒜煸炒，放酱油，辣椒，加一点点盐炒下，加一点点水就可以出锅，出锅后撒点香菜。
3
把虾剥壳沾酱料就可以了。
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