夏日没胃口，就像吃点开胃下饭的菜菜，这道菜简单快手，又超级下饭。
食材
1
香干 500克
2
猪肉丝 200克
3
青椒 500克
4
盐 10克
5
胡椒粉 10克
6
白糖 10克
7
生抽 10克
8
鸡精 5克
9
淀粉 5克
方法/步骤
1
猪肉丝加盐，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制备用。
2
香干切丝，青椒切丝，葱姜切碎。
3
锅中加油烧热，倒入肉丝炒制变色盛出。
4
底油爆香葱姜，倒入香干翻炒，加生抽，白糖，盐。
5
再把肉丝，青椒放入混合。加少许鸡精翻炒均匀出锅。
6
装盘
注意事项
肉丝先炒制盛出，最后在和其他菜混合，这样能保证肉丝鲜嫩的口感。
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