要过年了，餐桌上最少不了的就是各种肉类。其实，在平常的日里，老百姓过日子绝大多数人家离不开吃肉，只是多与少的区别。下面我们来看看不同种类的肉的不同营养以及食用上的注意。
方法/步骤
1
牛肉 牛肉是最强壮的肉。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更加接近人体的需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 牛肉的肌肉纤维较粗糙而不易消化，且有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
3
猪肉 猪肉是最补铁的肉。猪肉的蛋白质大部分在瘦肉中，而瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，预防贫血。比牛肉更容易吸收。 但是，猪肉肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。
4
鸡肉 鸡肉是最少脂肪含量的肉。这里说到的鸡肉，是去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎全在皮里。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症有很好的食疗作用。 食用鸡肉最忌讳吃到病鸡、瘟鸡等，也不建议过食速成的肉食鸡。
5
鱼虾 鱼虾是最多含有微量元素的肉。鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等等，都是人体所必需的。 水产品虽然含有丰富的营养物质，过量的食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
上一篇：新手怎么学游泳 新手游泳攻略