水果和蔬菜.地中海番茄蛋
食材
1
节瓜 1根
2
洋葱 1个
3
圆茄子 1个
4
番茄糊 半杯
5
番茄块 1杯
6
蔬菜高汤 小半杯
7
鸡蛋 6个
8
菠菜 几朵
9
椰子油 少许
10
盐 少许
11
研磨黑胡椒 少许
12
墨西哥辣椒水 2小匙
方法/步骤
1
锅中加入少量椰子油，加入1片瓜丁、1片圆茄子、1片红椒、1片洋葱碎炒
2
加点盐
3
加些黑胡椒粉
4
炒至蔬菜完全变软
5
加1杯番茄块
7
加一小半杯蔬菜汤以调节汤的稠度
8
炒菜
9
压入两个大蒜
10
加2勺辣椒水拌匀
11
打鸡蛋
12
打六个鸡蛋进去
13
加入一些绿叶蔬菜，盖上盖子，用文火煮30秒，使其变软
14
只有半熟才好吃
15
一块比萨饼或面包是完美的
16
成品
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