（配方可用于25-30个小蛋糕）山药非常适合作为婴儿的辅助食品。它富含蛋白质和维生素，不仅有利于宝宝的吸收，还能增强宝宝的体质。尤其是在夏天，如果没有食欲，可以吃些山药作为补充食物，可以健脾益胃，不会给宝宝的胃造成很大负担。这个山药蛋糕又软又香又甜，不仅宝宝可以吃，老人也可以吃。它有保健作用。
食材
1
山药 一根
2
鸡蛋 两个
3
白糖 20g
4
酵母 3g
5
面粉 300g
6
奶粉 30g
方法/步骤
1
山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。
2
将蒸好的山药取出稍凉，倒入搅拌机，加入鸡蛋、酵母和奶粉。
3
打开搅拌机，混合在一起，制成一个精致的山药糊。
4
在山药泥中加入300克面粉，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
5
把发酵好的面团拿出来，擀成块。
6
用模具盖住花的形状。
7
用小火打开平底锅，两面翻面，慢慢煎至金黄色。