第一次尝试做白酱的意面呢~很是成功啊~味道不比店里的差~而且料还足~实惠又美味~
食材
1
蘑菇 3朵
2
培根 3条
3
意面 200g
4
黄油 适量
5
牛奶 1小碗
6
稀奶油 0.5小碗
7
CHEESE 两片
8
黑胡椒 适量
9
罗勒碎 适量
10
大蒜 1瓣
11
盐 少许
12
凉开水 0.5小碗
方法/步骤
1
将大蒜切成末，蘑菇切成小片，培根根据切成自己喜欢的大小，我比较喜欢切的稍大些
2
准备一个小锅将水烧开，放入意面，加入少许盐，根据意面背后的时间煮相应的时间，我的螺旋面大约是10分钟，弱是喜欢吃Q些的10分钟差不多，弱是喜欢吃糯些的再多煮两分钟
3
煮面的同时准备一个大碗，放入凉水，面煮到自己喜欢的熟度后捞出放入凉水中，这样既可以防止面互相粘连又可以使面条更Q（个人偏好Q些的面）
4
将煮好的面先放一边，黄油入锅，待融化后放入培根煸香，然后盛出培根，用剩余的油将蒜末煸香，放入蘑菇继续煸炒，煸到蘑菇出水后，倒入培根继续煸炒一会儿
5
倒入凉开水，开大火，快煮开时转小火，随后倒入牛奶、稀奶油，小煮片刻后将凉水中的意面捞出倒入锅中
6
快煮开时放入CHEESE，开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐
7
在完成的意面上撒上少许黑胡椒和罗勒碎，吃的时候拌匀即可。
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