糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻酱油：升压、补血、护齿胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材
1
猪肉 300g
2
糯米 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
糖 适量
7
香菇 适量
8
姜 适量
9
料酒 适量
10
鸡蛋 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
2
猪肉剁碎成猪肉糜
3
将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4
打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料
5
用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
6
糯米提前浸泡3小时备用
7
取肉糜搓成肉圆
8
放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
9
做好的糯米丸子
10
蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
11
放入蒸锅，蒸25分钟左右即可
注意事项
1
搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的
2
糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了
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