想必很多人都喜欢美味爽口的糯米丸子，今天小编就让大家一饱口福。
食材
1
猪肉 300克
2
胡萝卜 适量
3
香菇 适量
4
鸡蛋 适量
5
糯米 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用。
2
猪肉剁碎成猪肉糜。
3
将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中。
4
打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料。
5
用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水。
6
糯米提前浸泡3小时备用。
7
取肉糜搓成肉圆。
8
放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米。
9
做好的糯米丸子。
10
蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子。
11
放入蒸锅，蒸25分钟左右即可。
注意事项
1
搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的。
2
糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了。
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