莴笋主要食用肉质的根茎。嫩叶也可以食用。茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用。我特别喜欢吃，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
食材
1
莴笋 2个
2
油 适量
3
盐 适量
4
郫县豆瓣酱 1勺
5
香葱 适量
6
五香粉 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
莴笋洗净切片。香葱切段备用。
2
热水里放盐把切好的莴笋片放入泡一下。
3
热锅凉油等油七八成热的时候我们倒入香葱和郫县豆瓣酱炒出香味，我们把莴笋片倒入翻炒。
4
然后我们加入五香粉，鸡精，盐适量继续翻炒即可。
注意事项
1
也可以在锅里焯一下，水里一定要放盐，莴笋的气味就没有炒出来的好吃
2
可以根据个人爱好自己搭配着炒
上一篇：英语构词法：合成法
下一篇：操作德尔菲法的八大具体步骤