肉圆子裹上一层泡过的糯米经过清蒸，味道很是鲜香，肉圆子的油汁浸到糯米上，这样肉圆子就显得不是那么油腻，糯米吸取了肉汁，味道鲜香。
食材
1
糯米 适量
2
猪肉 适量
3
鸡蛋 1个
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
葱姜 适量
方法/步骤
1
选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱花和姜末一起剁成肉馅。
2
肉馅中加入一个鸡蛋，调入适量的盐、料酒和黑胡椒粉朝着一个方向搅拌均匀。
4
肉馅帮虎口挤成肉圆子，也可以用勺子团成圆子，再放在糯米里均匀地裹上一层糯米。
5
糯米圆子放在盘子里，隔水大火蒸15分钟，正好煮饭就放在电饭煲的蒸层上，饭好了菜也好了，是不是很方便呀。
6
时间到后开盖出锅直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃。