糯米肉圆子特别好吃，第一次吃到这种丸子的时候是在朋友的结婚酒席上，吃起来松松软软，有糯米的米香味又有肉的香味，那种感觉真可以说是唇齿留香、回味无穷呀。
食材
1
五花肉 500克
2
糯米 500克
3
淀粉 100克
4
切成丁的胡萝卜、洋葱 少许
5
葱、十三香、生姜、大蒜 少许
6
瓦汤勺 一个
方法/步骤
1
糯米淘水，冷水浸泡一个晚上
2
五花肉去皮剁成肉泥，放盐、鸡精、十三香、白酒，已剁碎的生姜、大蒜搅拌均匀，放冷藏室腌制2个小时
3
肉腌好后加入切成丁的胡萝卜、洋葱搅拌均匀
5
加入100克的淀粉搅拌
6
做好的肉圆子料，糯米沥干水备用，
7
把蒸锅放在炉子上，一汤勺一个圆子，挖一勺肉料在糯米中滚一圈，保证四面都有糯米，然后放在准备好蒸锅里
8
蒸大概25分钟左右，就好了，看这是蒸好的糯米丸子，装盘时放点葱段。
注意事项
糯米圆子做是有点麻烦，但看着家人吃的那么香，一切都是值得。
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