做鸡蛋卷的动力还是来自于那个锅。很早就在淘宝瞄上眼了，看看价格总是不忍心下手。前个星期正好有活动降价一些，二话没说败了回家。一拿到手的时候，小周在家看到这个锅样子很特别，说要试试好不好用，结果操作不熟练，出的成品也就不咋样。这次算是第二次操作，总算有点感觉。俺就拿出来得瑟了。锅确实比较好用，煎蛋可以不用油，直接倒入鸡蛋液就能搞定。一说这话，怎么有点广告的嫌疑。嗯赶紧收口，喜欢的朋友外加不在乎钱的可以败一个哈。这个也只能做各种花式的鸡蛋卷，别的功能基本不行。
原料
材料：鸡蛋3个胡萝卜小葱香菇各少许
调料：食盐鸡精各少许
步骤
1
【图1-3】把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合。
2
【图4-6】把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来。
3
【图7-10】把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷（图6），一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可。
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