春季菠菜很鲜嫩，是大家都爱吃的营养青菜。菠菜的做法很多，现在给大家分享一种菠菜炒年糕的做法，口感特好，光滑软润，好吃营养。
食材
1
菠菜 750克
2
年糕 8块
3
葱、姜、蒜 各少量
4
油、盐 各适量
方法/步骤
1
将买来的年糕（超市购买），准备好。
2
将菠菜择好洗净待用。准备好葱、姜、蒜，切好待用。
4
放入菠菜，翻炒几下，再放入年糕，放入1大汤勺高汤（或温开水）。
5
大火稍炖3~5分钟，放入少量盐。翻炒均匀即可盛盘食用。
注意事项
1
掰年糕时注意不要掰碎。
2
喜欢吃味精的，在出锅前放入，翻炒均匀即可。