这次做的五香焖鸡块用的是土鸡，烹饪的时间长了不少，鸡肉筋道，香味浓郁，下面小编和大家分享这道五香焖鸡块的做法
食材
1
土鸡肉 200g
2
大料 适量
3
桂皮 适量
4
茴香 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
辣椒 适量
8
豆蔻 适量
9
香葱 适量
10
香菜 少许
方法/步骤
1
鸡肉洗干净，剁成块，香菇泡发好洗干净切块
2
准备好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗干净，姜切片，香葱和香葱洗净切小段
3
锅烧热，加入适量油，将鸡肉倒入锅中煸炒
4
香料下入锅中翻炒
5
香料炒出香味后，加入黄酒烹香
6
加入酱油翻炒上色
7
香菇下入锅中翻炒出香味
8
锅中加入适量水大火烧开，小火焖烧15分钟
9
锅中加入适量盐翻炒均匀，将香葱打成葱结放入锅中，继续小火焖烧20分钟
10
大火翻炒收汁
11
将大蒜和葱结取出，然后盛出装盘，撒上香葱和香菜即可
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