1斤甘蔗汁大约熬出1两多一点的红糖。
食材
纯甘蔗汁 2斤
方法/步骤
1
甘蔗汁用纱布过滤出渣子，倒入小锅里
2
大火熬煮至沸腾后，转中火继续熬煮30多分钟
3
中间要不停的撇去浮沫
4
至水蒸气蒸发后，液体逐渐变得越来越浓稠，颜色变深
5
转小火继续熬煮，这时候要用勺子不停的搅拌，避免糊底，
6
直至汁液不停的泛起泡沫，已经看不见液体为止，关火，立刻倒入铁碗里，晾凉后取用
注意事项
小心烫伤
上一篇：家庭教育的八个“一分钟”
下一篇：自制甘蔗老冰糖的方法