儿子平常就爱吃糖醋、红烧、鱼香味的东西，像【红烧牛肉】、【糖醋排骨】、【红烧肉】、【红烧羊排】、【鱼香肉丝】等等、等等～～～～都是他爱吃的东西。所以俺有时做素菜比如蘑菇、豆腐，也来个红烧、糖醋、鱼香味啥的，没想到效果跟肉一样哦，甚至比肉还好吃，哈哈！
方法/步骤
1
豆腐入锅蒸透后，切成粗条。
2
锅内放油烧热，下入豆腐条煎。
3
煎至四面金黄，捞出沥油。
4
用糖、酱油、苹果醋、料酒、盐、湿淀粉、鸡精调好鱼香汁。
5
锅内放少许油加热，放姜蒜末爆香，倒入鱼香汁烧至起泡，放入煎好的豆腐条翻炒均匀。
6
最后加入事先切好的尖椒片、葱花炒匀后出锅装盘。