山药炖鸡
食材
1
山药 200克
2
鸡肉 400克
3
葱 5克
4
姜 10克
5
蒜 2克
6
料酒 10克
方法/步骤
1
葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块
2
葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块
3
将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫
4
锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香
5
放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀
6
加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可
7
山药炖鸡成品图
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