山药鸡汤的做法分享。
食材
1
母鸡 1只
2
山药 200克
3
食盐 1茶匙
4
枸杞子 5粒
5
姜 1块
6
胡椒粉 1/2茶匙
7
细香葱 2根
8
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
2
将炒好的鸡块放入慢炖锅中。再加入适量的开水。放入铁棍山药块。加盖，小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
3
最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。盛入碗中，喝汤了。
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