小时候经常去外婆家，外婆总给我们准备好吃的，有玉米、红薯、甘蔗、马蹄等等都是外婆自己种的，特别好吃。还有到了吃莲藕季节，就会挖很多出来，炖莲藕或者做成麻辣藕，特别好吃，怀念那个味道！现在在外想吃了就自己做，嘎嘎的味道！ 用心了才好吃！
食材
1
莲藕 3节小的
2
蒜 3瓣
方法/步骤
1
接下来开始做莲藕削皮，放入电压力锅里，加八角适量盐清水，压约二三十分钟。可以一次多煮点，放冰箱冷藏分两三次吃。下一步
2
接下来开始做煮好的莲藕沥干水份，辣椒蒜姜葱清洗干净。下一步
3
接下来开始做莲藕切厚片，辣椒切圈，蒜姜切烂。下一步
4
接下来开始做小火锅里放油烧热，放辣椒蒜姜炒香。下一步
5
接下来开始做放入莲藕片，放入生抽2勺陈醋1勺，翻炒均匀。全程小火。下一步
6
接下来开始做放入花椒粉，五香粉，翻炒均匀。,放入花椒粉，五香粉，翻炒均匀。
7
装盘，撒上葱花。
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