白豆腐是餐桌上最为常见的一道菜，它的做法不难，可根据自己口味进行搭配，平时我最喜欢将白豆腐配上香葱·辣椒进行拌炒，而且炒出来的口味，入口软嫩，酸咸中带点微辣，特别的入味。那么，具体要怎么来做这道白豆腐呢？不如一起来看我的分享步骤。
食材
1
白豆腐 500克
2
辣椒 50克
3
香葱 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
陈醋 少量
7
生抽 适量
8
味精 少量
方法/步骤
1
白豆腐洗净，装进碗里备用。分别将红椒切成片·葱枝叶分开切成丁。
2
炒锅烧热，放油适量，待油温升起将一块白豆腐下锅，边炒边用铲子，铲烂。
3
然后分别将红椒·葱白同下锅进行拌炒。
4
拌炒差不多时，加入适量盐，进行炒至均匀。
5
最后，加入少量陈醋·少量味精·适量生抽，炒至均匀便可。
6
这时，将一道酸咸入味·入口软嫩的白豆腐装入盘里。
注意事项
白豆腐性凉，对于肝火旺盛·肺热·便秘者可多食。
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