家常菜，可能番茄炒蛋是最普通不过的了，但是，要做出一道满意的可能还是需要一些技巧哈！小厨给大家介绍一下自己的做法，希望大家能够多提提宝贵意见，共同进步，满足口福。
食材
1
番茄 4个
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
白糖 少许
5
料酒 少许
方法/步骤
1
在番茄尖部用刀划十字，放到温水里浸泡，剥掉外皮，切成块。
2
把鸡蛋打到碗里，加入少许白糖、料酒，搅拌均匀。
3
锅里放油，待油热开，倒入鸡蛋，进行翻炒，熟透之后用锅铲切成小块，装盘。
4
在原来锅里放少许油，把番茄倒进去翻炒，根据自己的口味爱好决定放糖的多少，炒至番茄变软，倒入鸡蛋炒匀即可。
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