去苦味的好办法凉瓜白果做法原料：苦瓜1～2个、白果20颗.配料只需简单的盐、味精、淀粉即可.做法：1.白果洗净,苦瓜洗净切丁.2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出,备用.3.炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟.4.用淀粉勾薄芡上碟.白果芥菜木耳汤菜名】 白果芥菜木耳汤 【做法】 炖 【菜系】 家常菜谱 【主料】 干货 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹用料原材料：白果50克,芥菜150克,木耳150克,清汤750克.调味料：盐5克,鸡精3克,糖1克.制作1、白果洗净氽水,木耳泡发洗净,芥菜洗净切条待用.2、净锅上火,放入清汤、白果、木耳,大火烧开转小火炖20分钟后放入芥菜再炖10分钟调味即成.功效白果有一定的食疗功效.木耳富含蛋白质,糖类,维生素,钙、铁等矿物质.爱心提示一般人群皆可食用.白果烧鸡【原料】：净仔母鸡1250克,白果250克,清汤750克,猪化油500克,鸡化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡萝卜各2克,盐5克,味精1克,湿淀粉25克【做法】：1)将白果去壳、心芽,炒锅置旺火上,下猪油烧至六成热,放白果炸至进皮时捞起.胡卜切成小梅花状,焯熟；(2)净鸡放入沸水煮熟后捞起,置清水中漂洗干净；(3)清汤加姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡,烧沸换微火,鸡烧至八成熟时加白果和精盐,白果烧烂时将鸡盛入盘中,将白果围于鸡的周围；锅内汤汁置旺火上,捞去姜葱,勾入湿淀粉,汤浓下味精,鸡油和匀起锅,叫与鸡身上,胡萝卜小梅花置鸡周围即成.
上一篇：白果怎么做好吃
下一篇：教师资格证过期怎么办