怎么自制百合银杏小炒

百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。

荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。

木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。

放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。