糖醋排骨是一道大宗喜爱的汉族传统名菜
食材
1
排骨 400克
2
熟芝麻 10克
3
料酒 少许
4
生姜 10克
5
冰糖 20克
6
香醋 25克
7
大葱 1根
方法/步骤
2
锅里水煮开，倒入排骨，再次煮开后捞出，烧水的时候可以加些姜片和少量料酒去腥。
3
清水冲洗掉沫后沥水，大蒜拍扁，姜切片，葱打成葱结。
4
放入油放排骨，加姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后盛出放一旁备用。
5
锅中留适量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。
注意事项
1
一定要小火
2
用冰糖更好
上一篇：宝宝辅食土豆玉米浓汤
下一篇：在家做玉米蘑菇浓汤