酸甜适中，不油不腻，超级下饭的糖醋排骨来啦
食材
1
肋排 200
2
料酒 1勺
3
酱油 2勺
4
糖 3勺
5
醋 4勺
6
姜 适量
7
冰糖 适量
方法/步骤
1
肋排切块焯水备用
2
热锅下姜炒香，放入冰糖（没有冰糖也可以放白糖）小火融化成焦糖色
3
把焯好水的排骨下锅，均匀的裹上糖色。接下来就是最重要的一步了，依次加进：1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，这样做出来的甜度刚刚好，肉质也嫩
4
紧接着在倒入热水，一定是要热水哦，不然肉就不嫩了。然后大火烧烤后转小火在煮20-30分钟左右，收汁后撒点白芝麻，一道美味的糖醋排骨就做好啦
注意事项
收汁的时候不要收得特别干，稠稠的汁拌饭最好吃啦