鱼是我家宝贝的最爱，吃鱼的方法也是多种多样，蒸、煎、炸、煮。我也总是变成花样的煮给他们吃，他们也都特别给力，每次都是扫光光，看着清清洁的盘子，我总是一有种莫名的欣慰。现把我做糖醋鱼块的方法分享给大家。
食材
1
草鱼 300克
2
姜 1块
3
料酒 适量
4
冰糖 30克
5
蒜 数瓣
6
醋 20毫升
7
盐 约1克
8
酱油 少许
步骤/方法
1
准备材料。
2
姜、蒜整理好，一部分切片、一部分切丁。
3
鱼块冼净，切小块，倒1切好的姜、蒜丁，和适量盐、料酒、腌制30分钟。
4
煎锅至火上，烧热加适量油，油热后，改中小火，夹入腌好的鱼块，姜蒜不要。
5
倒出多于的油，加入冰糖和醋。
6
加入剩余的姜、蒜片。
7
糖全部溶化，拌均，就成了。可以加点葱花做装饰。
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