每年夏天姥姥有晒干豆角的习惯，是方便冬天的时候给腊肉作配料，对于爱吃干菜的我，炖肉还是炒着吃都是太美味了！
食材
1
五花肉 300克
2
青椒 1个
3
干豇豆 适量
4
盐 适量
5
姜蒜 适量
6
生抽 适量
7
蒜苗 2根
8
干辣椒节 适量
方法/步骤
1
干豇豆用清水泡发，至少半天！
2
所有配菜切好装盘！
3
五花肉洗净切薄片！
4
过烧热倒入切好的五花肉爆出油脂！
5
接着放入生抽，姜蒜，干辣椒节，豆豉稍微煸炒。
6
继续放入豆角加入少量清水让豆角和肉片焖一会入味回软
7
再加入青椒和蒜苗，适量盐，鸡粉，即可起锅！
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