据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用 。
食材
1
青椒丝 适量
2
卷心菜片 适量
3
木耳 适量
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备青椒丝。
2
准备香菜。将香菜切段。
3
准备卷心菜片。
4
将青椒丝和卷心菜片，放入一个盆里。
5
再将香菜段，也放入盆里。
6
最后，将木耳也放入盆里。再放入盐和酱油。拌匀！好了！一盆卷心菜青椒丝拌木耳香菜段，就做好了！吃饭了！