冬瓜炒菜，是农家最普遍的一道菜，它的做法简单.易学。只要一看，就能学会，如果你还在为，炒冬瓜而烦恼，不如来看看我是如何做冬瓜的。只要你会，冬瓜怎么做都好吃。 下面请看我详细解说跟步骤：
食材
1
冬瓜 半斤
2
红椒 一个
3
去皮蒜子 两片
冬瓜步骤
1
将半斤冬瓜“去皮”，在上面用刀横砍.竖砍，砍出一些“刀纹”然后切成“正方形”块。如下图所示
2
水开后，将冬瓜倒进锅里，盖好锅盖进行“焖煮”，焖至发软不硬便可。如下图所示
3
焖好后，锅里的“冬瓜”。如下图所示
4
接下然，我们将锅里的冬瓜去水，捞进“盘子”里。如下图所示
5
这时，在锅里放适量油，待油热后倒入冬瓜块，进行翻炒“1分钟”。如下图所示
6
接着我们把配料“切碎的红椒.蒜片”一起倒入，然后放“食盐适量.酱油适量“便可。如下图所示
7
最后，所有过程完成了，进行翻炒几下便可。如下图所示
8
然后，我们将炒好的冬瓜装进盘里，美味.清爽.易咬的冬瓜块就完成了。如下图所示
注意事项
1
冬瓜去皮时，在上面用刀横砍.竖砍，砍出刀纹的过程要小心，这样做也是为了能使冬瓜能更好的吸入盐，配料的味道进去。
2
这道冬瓜菜不仅仅味道爽口，而且容易咬，很适合老年人，跟小孩食用。
上一篇：如何将冬瓜制作成美食?
下一篇：怎么样做冬瓜好吃