海带是一种很好的食材，有排毒的作用，隔段时间就要吃一次。但是海带需要大量的油脂，如果不喜欢吃五花肉，可以用排骨汤炖。
食材
1
干海带 约200克
2
排骨汤或许肉汤 约500克
3
食用油 适量
4
大蒜 2瓣
5
葱姜 少许
6
盐 5克
7
陈醋 5克
8
花椒 若干粒
方法/步骤
1
干海带约200克，用凉水泡透，洗去盐分。取锅放入凉水，开火。水开后，下入海带，用中火煮20分钟左右。
2
排骨用砂锅煲熟，家里有肉汤也行。煮好的海带改刀成大小均匀的海带条。
3
取炒锅开火，热锅凉油下入花椒爆香，然后下入葱姜爆炒。下入海带翻炒约1分钟。
4
这时加入约500克排骨汤，用中火炖约20分钟。炖好后，放入约5克陈醋，收汁放盐，放入少许大蒜末，翻炒出锅。
5
成品图如下，咸香味的海带炖好了。
注意事项
用鲜海带也行，炖之前用水焯烫几分钟。
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