虾球是美味的汉族特色小吃，美味营养，很受大家的欢迎，那么虾球该怎么做呢？一起来了解一下吧。
食材
1
虾 500克
2
土豆 300克
3
盐 15克
4
面包糠 80克
5
面粉 80克
6
姜 15克
7
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将准备的土豆切成块。
2
虾去壳后，挑去虾线。
3
把土豆放入锅中蒸熟。
4
在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用。
5
将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀。
6
用土豆泥将虾肉包成团状。
7
将鸡蛋打散备用。
8
把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠。
9
放入油锅中，炸三分钟即可。
10
这样虾球就做好了。