鲶鱼是生活中得常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
食材
1
鲶鱼 一条
2
生姜 适量
3
蒜 适量
4
野山椒 适量
5
葱花 适量
6
豆瓣酱 适量
7
黄酒 适量
方法/步骤
1
辣椒切圈，生姜、蒜，野山椒、葱花切碎。
2
鲶鱼切段，下锅焯水，加黄酒去腥，舀去浮沫。
3
葱姜蒜放入油锅，加豆瓣酱炒出红油，加水，下鲶鱼。
4
放老抽、蚝油、盐、黄酒、生抽、十三香，小火烧八分钟。
5
挑出葱姜大料，放辣椒圈，大火烧开即可。
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